Существенным фактором рациональ­ного питания является процентное распределение энергетической ценности пищи на каждый прием. При трехразовом режиме питания на завтрак должно при­ходиться 30—35 % суточной нормы кало­рий, на обед — 35—40 %, на ужин — 25—30 %. При четырехразовом приеме пищи первый завтрак должен содержать 25—30 % энергии, второй завтрак — 5—10 %, обед — 35—40 % и ужин — 25—30 %. Если суточный рацион потреб­ляется за пять приемов, то энергетичес­кая ценность пищи распределяется сле­дующим образом: первый завтрак — 25—30 % калорий, второй завтрак — 5—10 %, обед — 30—35 %, полдник — 5—10 %, ужин - - 15—20 % суточной нормы калорий.

      Регулярность питания, прием пищи в одно и то же время, еда без спешки — все эти условия необходимы для того, чтобы питательные вещества оптимально усва­ивались организмом.