✓             Основа: 300 — 400 г сухого галетного печенья, под­слащенное молоко.

✓             Крем: 1 столовая ложка меда, 180 г сливочного мас­ла, 1 яйцо, 2 столовых ложки рома или коньяка, 1 ба­нан.

✓   Глазурь: 200 г сахарной пудры, 2 столовых ложки горячего молока высокой жирности или сливок, 1 чай­ная ложка рома или коньяка.

Для крема тщательно разотри яйцо с сахаром и ромом и подогрей на пару, постоянно перемешивая. Затем сними с огня и продолжай размешивать, пока масса не остынет. Мя­коть банана протри сквозь сито, смешай с размягченным маслом и медом. Банановую смесь понемногу добавляй в яичную массу, все перемешай и хорошо взбей. Для глазури сахарную пудру дважды просей сквозь сито, добавь горячее молоко, ром и все хорошо разотри.

Сухое галетное печенье слегка смочи в подслащенном молоке и каждое смажь слоем крема. На большое плоское блюдо нанеси слой крема, уложи подготовленное печенье горкой и залей глазурью.